カテゴリー：麺の学校
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【そば学校卒業生】品川宿に美味しい蕎麦を！ぶれない信念を貫く重要さ
「そば処いってつ」篠原様のインタビューです。 このお店を開く前まではお総菜を販売していましたので、お蕎麦に関しては全く知識がなかった状態からのスタートでした。そこで大和さんの蕎麦学校で学ばさせて頂いた…詳細を見る -
【ラーメン学校卒業生】和食のプロがオーストラリアで日本のラーメン文化を広げる
ラーメン学校の卒業生であり、弊社の製麺機ユーザーでもある池田様にインタビューを行いました。 池田様はオーストラリアで和食のレストランを経営されております。 ラーメン学校を卒業してみての感想をお聞か…詳細を見る -
【ラーメン学校卒業生】アメリカでスーパーマーケットを経営
2014年7月に大和ラーメン学校を卒業された広本様は、アメリカ、マサチューセッツ州 ボストンでスーパーマーケットを経営されています。 年が明けて、2015年3月ユニバーサル麺学校（うどん・そば・パスタ・ラーメンを学べる…詳細を見る -
【うどん学校卒業生】鹿児島県で種麹を製造販売
2015年3月の香川うどん学校を卒業された鹿児島県で種麹製造販売を営む山元様のインタビューです。 うどん店を開業ではなく、うどんを通していかにお客様に幸せな食生活を送って頂けるのかを学びたいということで入学されまし…詳細を見る
