広島県広島市:MAWASHI-GERI 2015.04.04 お客さまに好評で効率もupしましたうちは広島風お好み焼き店で、ソースにもこだわって自家製にしています。自家製麺に興味を持ったきっかけはコストダウンですが、他店舗と差別化を図るには自家製麺しか無いだろうと考え、導入を検討しはじめました。その後、知り合いでラーメンに関わっている方達から聞いたりして調