愛知県刈谷市：麺処 田吉

製麺機のおかげで体を痛めず麺作りできています

10年以上校長を勤めた後､退職。老後を元気に楽しむために開業を決意しました｡3年間うどんそば店で手打ちや出汁などの修業を積みました。しかし､年を取ってからの手打ち修業だったため､腰を傷めてしまったんです。そこで、手打ちと同じくらい高品質な麺が打てるのであれば…と考え､坂東太郎を購入しました。

そばとうどんを出していますが、そばは最高級のそば粉を使用し､透明感の中に星の出た､見ても食べても美味しい麺作りをしています。うどんはコシのある､もっちりとした麺で､冬は味噌煮込みが好評です。メニュー数は少ないですが､美味しさの追求には自信があります｡7周年を迎え､年々いらしてくださるお客さまが増えており､益々商いが楽しく､生き甲斐になっています。

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◆店舗名｢めん処田吉｣
テレビでも紹介された､かき揚げ天ぷらも美味しい人気のうどんそば店。
・住所:愛知県刈谷市小垣江町己改193-1

・電話:0566-21-0141