特集コラム：藤井薫が語る！ ／ 客単価ＵＰ！大和の盛り付け術
2015-10-26
大和製作所 40年の歩み 下 （使命を明確にしてからの２０年間）
秋の夜長の心地よい季節に浸りながら、青雲の志で４０年前に起業したことを思い返すと、感無量になります。
前回は、創業後の約２０年間の振り返りでしたが、今回は２０年前から今日までの２０年間を振り返ると、約２０年前に使命を明確にしたものの、会社の経営状況はまだ、先が見え…
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2015-6-26
全国のおいしい麺のお店
2016-7-7
兵庫県尼崎市：麺69チキンヒーロー
「麺で人の心を躍らせる」
そして、『英雄』の信頼する即戦力として抜擢されたのは若干25歳の若きホープ 山下店長。少人数の仲間も選りすぐられた精鋭部隊で、仲間とともに常に妥協なく商品力を上げることを追及しています。
「土日は長打の…
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2015-12-25
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